Il simpatico Salvatore, la cui faccia stilizzata è disegnata in parecchi punti del locale, fondatore dello stesso e chiamato da tutti Zio Sam e suo figlio Pasquale, sono a disposizione per consigliare le specialità della casa come il famoso Linguino al Cartoccio di Zio Sam ormai diventato un punto di richiamo del ristorante.Le due ampie sale, con vetrate, e la terrazza, fanno quasi toccare con mano il golfo di Sorrento, rendendo il ristorante luogo ideale per banchetti o cene di ricorrenza.Il Ristorante Zio Sam coniuga la giusta soluzione per chi vuole passare una giornata o una serata particolare, mangiando bene respirando l'area salubre della collina, senza allontanarsi molto dal centro della città.